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Enesta receta os explico cómo hacer unas alubias de Tolosa (o judías pintas) con todos sus sacramentos (acompañamiento de morcilla, chorizo, panceta

½k de alubias de Tolosa. 1 cebolla pequeña. 5 cucharadas de aceite de oliva. 1,5 l de agua, aproximadamente. Sal. Para el acompañamiento: tradicionalmente, morcilla de verdura, carne de cerdo, berza, Guindillas de Ibarra Elaboración: Pon las alubias en una cazuela con agua fría, el aceite de oliva y la cebolla finalmente picada a fuego ^{Instructions Cut 1 onion into large chunks and add into a stockpot, cut 1 Italian sweet green pepper into large chunks and add to the stockpot, cut 1 carrot into large chunks and then in half, add to the stock pot, fill the stockpot with cold water, to about 1/2 inch above the vegetables, heat with a high heat.} Valoraciones(0) VARIEDAD: alubia Ibeas /Toloasana roja/ carico Montañés/Caparrón de Anguiano. PROCEDENCIA: León, Burgos, Cantabria y La Rioja. La alubia de Ibeas es de color morado oscuro

Desde 2.94 € Son consideradas como unas de las mejores, son cremosas y suaves como la mantequilla, y de un sabor tan rico que apenas requieren acompañamiento. Las

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